Hochwertige Fette in Samen und Nüssen

In der Vollwerternährung sind die Nährstoffe der Nüsse sehr geschätzt. Die Samen sind eine Quelle Artikel lesen

Bedeutung des Ökolandbaus

Im Jahr 2002 wurde der „Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft“ (BÖLW) als Spitzenverband der Artikel lesen

Ältere Weine weisen oft deutlich höhere Cadmiumkonzentrationen aus als junge. Das dürfte auf Kontaminationen Artikel lesen

Der Brauprozess kann durch Zugabe von Enzymen wie Alpha-Amylasen, Gluco-amylasen oder Beta-Glucanasen, Artikel lesen

Zunächst wird das Malz aus Getreide hergestellt, wobei für untergärige Biere entsprechend dem Reinheitsgebot Artikel lesen

Die Kunst des Bierbrauens entwickelte sich schon recht früh; erste bildliche Darstellungen der Braukunst Artikel lesen

Die größten Wasserverschmutzer sind Industrie und Landwirtschaft, private Haushalte und die öffentliche Artikel lesen

In Deutschland gibt es schätzungsweise 16 Millionen Apfelbäume. Viele Apfelsorten, insbesondere ältere, Artikel lesen

Um 3000 v. Chr. wurden in Indien die Ursprungsformen unserer heutigen Legehennen domestiziert, sie Artikel lesen

Der Fischfang hat sich in den letzten 160 Jahren drastisch verändert. Ein wichtiger Meilenstein Artikel lesen