Brot, seine Zutaten und Bezeichnungen

Bei der Herstellung von Brot dürfen neben Getreide in vielerlei Form (gemahlen, geschrotet usw.) folgende Artikel lesen

EU-Liste der Zusatzstoffe

In der EU-Liste der Zusatzstoffe sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Artikel lesen

Mit dem Begriff Functional Food werden Lebensmittel beschrieben, die einen gesundheitlichen Zusatznutzen Artikel lesen

Diätische Lebensmittel sind für eine besondere Ernährung bestimmt. Sie eignen sich für den angegebenen Artikel lesen