Schadstoffregister

Das Schadstoffregister gibt Auskunft darüber, welche Schadstoffe in Lebensmitteln vorhanden sein können, Artikel lesen

EU-Liste der Zusatzstoffe

In der EU-Liste der Zusatzstoffe sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Artikel lesen

Zusatzstoffe werden Lebensmitteln zur Beeinflussung ihrer Beschaffenheit oder zur Erzielung bestimmter Artikel lesen

»Alle Dinge sind Gift und nichts ohne Gift, allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.« Paracelsus, Artikel lesen