Kakao und Schokolade

Bereits die Azteken und Tolteken wussten aus den violettbraunen Samen der Kakaofrucht einen nahrhaften Artikel lesen

Öle und Fette

Eine Vielzahl der heute bekannten Pflanzenöle diente schon vor Jahrtausenden der menschlichen Ernährung. Artikel lesen

Autorin: Eva Wandelt, Pilzsachverständige PSVDGfM Aktualisierung 03/2017 Vorab: Hier soll nicht Artikel lesen

Getreide ist seit alters der wichtigste Energielieferant für die Ernährung im abendländischen Kulturraum. Artikel lesen

Zuckerrohr ist wahrscheinlich die älteste Kulturpflanze der Menschheit. Sie hat ihren Ursprung in Neuguinea, Artikel lesen

Neben Gold und Seide gehörten in vergangenen Zeiten Gewürze zu den kostbarsten Handelsgütern. Viele Artikel lesen

1992 wurden 378000 Tonnen verschiedene Nußsorten aus den Tropen und Subtropen nach Deutschland exportiert. Artikel lesen

Die Kultivierung einiger Obstsorten geht bis in das 2. Jahrtausend v. Chr. zurück. Äpfel beispielsweise Artikel lesen