Tipps im Umgang mit Eiern

Eier aus Boden-, Volieren- und Käfighaltung sollten Sie lieber im Regal stehen lassen. Fragen Artikel lesen

Wie frisch ist ein Ei wirklich?

Ein Ei verliert mit zunehmendem Alter durch seine Schale Flüssigkeit, wird also leichter. Die Frische Artikel lesen

Bisher wurde bei Eiern lediglich das Abpackdatum aufgedruckt, was wenig über die tatsächliche Haltbarkeit Artikel lesen

Die Schwermetallgehalte in Dotter und Eiklar liegen in der Regel weit unter den Richtwerten für Blei Artikel lesen

Durch die heute überwiegend praktizierte artwidrige Käfighaltung ist die natürliche satte Gelbfärbung Artikel lesen

Da Tierarzneimittel in der Hühnerhaltung dem Futter oder Trinkwasser zugesetzt werden, nehmen auch gesunde Artikel lesen

1992 wurde im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung durch die Untersuchungsämter Kassel und Artikel lesen

Für den Endverbraucher haben die Eierverarbeiter ein neues Produkt: pasteurisiertes Flüssigei, »garantiert Artikel lesen

Für die Lebensmittelindustrie werden große Mengen Eier zu tiefgekühltem, sprühgetrocknetem oder chemisch Artikel lesen

70 Millionen Hennen legen in Deutschland rund 19 Milliarden Eier jährlich. 85 Prozent der Eier werden Artikel lesen