Kunstsauer – ein vollwertiger Ersatz? Sauerteig, natürlich angesetzt, ist eine knifflige Kunstfertigkeit, die viel Erfahrung und Geschick Artikel lesen
Konservierungsstoffe E200 (Sorbinsäure) kommt in Vogelbeeren vor E202 (Kaliumsorbat) Salze der Sorbinsäure E 200 E203 Artikel lesen
Kunsthonig und anderer Honigersatz Werden den Bienen Zucker oder zuckerhaltige Erzeugnisse zugefüttert, darf das so hergestellte Produkt Artikel lesen
Kochsalzersatz Bei den Kochsalzersatzmitteln wird Natrium durch Kalium, Calcium oder Magnesium ersetzt. Unter den Artikel lesen
Kühlschränke und Gefriergeräte Der Abschied von den FCKW -Geräten ist geschafft. Nach jahrzehntelangen Protesten und Forderungen der Artikel lesen
Kochsalz und Gesundheit Tatsache ist, dass viele Menschen sich heute ihre Gesundheit »versalzen«. Zwar hat Kochsalz ( Natriumchlorid Artikel lesen
Kritische Inhaltsstoffe von Gewürzen und Kräutern Für den Geschmack und den Geruch von Gewürzen sind bestimmte so genannte sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe Artikel lesen
Kaffee Die Kaffeebohne ist eigentlich keine Bohne, sondern der von Fruchtfleisch umgebene Same der Kaffeekirsche. Urkundlich Artikel lesen
Kleines Bierlexikon Ale Eine helle, obergärige englische Biersorte, die einen Alkoholgehalt zwischen vier und sechs Volumenprozent Artikel lesen
Konservierte Trockenfrüchte Eine altbekannte Konservierungsmethode ist die Trocknung der Früchte. Diese Form der Konservierung ist Artikel lesen