Achten Sie beim Honigkauf auf das grüne Warenzeichen des Imkerbundes.
Honig besteht zu 80 Prozent aus Zucker und sollte daher als Gewürz oder Genussmittel, nicht als Lebensmittel verwendet werden.
Honig nicht über 40 °C erhitzen, da er Qualität verliert.
Honigsorten, die die Bezeichnungen »Bio-«, »naturrein« oder »Auslese« tragen, müssen sich von anderen Honigen nicht unterscheiden. Dies sind keine geschützten Bezeichnungen.
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