Chemie in Lebensmitteln - KATALYSE Institut Logo
  • KATALYSE Institut
  • Kontakt
  • Impressum
  • Menü
  • Pflanzliche Lebensmittel
    • Gemüse, Hülsefrüchte und Kartoffeln
    • Getreide, Reis und Brot
    • Gewürze, Kräuter und Salze
    • Kakao und Schokolade
    • Obst
    • Öle und Fette
    • Samen und Nüsse
    • Speisepilze
    • Zucker, Süßwaren und Eiscreme
  • Tierische Lebensmittel
    • Fleisch und Wurst
    • Fisch
    • Eier
    • Milch und Milchprodukte
    • Honig
  • Getränke
    • Trink- und Mineralwasser
    • Bier
    • Wein
    • Spirituosen
    • Saft und Erfrischungsgetränke
    • Tee und Kräutertee
    • Kaffee
  • Bio-Lebensmittel
  • Spezielle Lebensmittel und Zusätze
    • Kindernahrung und Muttermilch
    • Diät-Lebensmittel
    • Functional Food
    • Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
    • Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe
  • Schad- und Zusatzstoffe
    • Grundwissen Schadstoffe
    • Schadstoffregister
    • Grundwissen Lebensmittelzusatzstoffe
    • EU-Liste der Zusatzstoffe
  • Anhang
    • Küchengeräte
    • Adressen
    • Schadstoffhöchstmengen
    • Literaturempfehlungen
    • Abkürzungen und Begriffe
  • Menü

Tag Archives: Tipps

Tipps im Umgang mit Milch und Milchprodukten

Bevorzugen Sie milchsaure Produkte! Denn sie unterstützen die Darmflora und sind auch ohne Konservierungsstoffe Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Eiern

Eier aus Boden-, Volieren- und Käfighaltung sollten Sie lieber im Regal stehen lassen. Fragen Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Fisch und Fischprodukten

Fische aus hochbelasteten Seen, Flüssen und Mündungsgebieten sollten nicht verzehrt werden. Bevorzugen Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Kakao und Schokolade

Stellen Sie Kakaogetränke besser selbst her: Fertige Kakaogetränkepulver enthalten bis zu 80 Prozent Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Getreide, Reis und Brot

Verwenden Sie möglichst ungeschälten Reis aus ökologischem Anbau. Vollkornreis vor dem Kochen Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Honig

Achten Sie beim Honigkauf auf das grüne Warenzeichen des Imkerbundes. Honig besteht zu 80 Prozent Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Ölen und Fetten

Verwenden Sie Fette und Öle sparsam. Schützen Sie Fette und Öle vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Zucker, Süßwaren und Eiscreme

  Schränken Sie den Konsum von Zucker ein, verwenden Sie ihn nur als Süß- und Genussmittel. Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Gewürzen, Kräutern und Salz

Zum Würzen möglichst frische Kräuter und Gewürze verwenden, dadurch kann meist auf die Verwendung Artikel lesen

Tipps im Umgang mit Küchengeräten

  Grundsätzlich sollten Sie nicht am Sichtfenster Ihrer Mikrowelle kleben. Bei einigen Geräten Artikel lesen

Beitragsnavigation

1 2 Weiter »
Chemie in Lebensmitteln - KATALYSE Institut © 2023