Obstkalender – Wann hat welches Obst Saison? Nicht nur die Anbauform des Obstes ist ausschlaggebend für die Nachhaltigkeit der Produkte, sondern Artikel lesen
Literaturverzeichnis Speisepilze 1 Bresinsky, A., Besl, H.: Giftpilze, Stuttgart, 1985, S.177 f 2 Flammer, R. u.a.: Trüffeln, IHW-Verlag, Artikel lesen
Küchengeräte An keinem anderen Haushaltsgerät scheiden sich die Geister so wie an der Mikrowelle. Circa 95 Prozent Artikel lesen
Schadstoffglossar Y – Z Zinn (Sn) 1989 wurden in Deutschland rund 22000 Tonnen Zinn gewonnen. Anorganisches Zinn wird im Allgemeinen Artikel lesen
Schadstoffglossar V – X Vinylchlorid In Deutschland werden jährlich rund 1.200 bis 1.500 Tonnen dieses chlorierten Kohlenwasserstoffs Artikel lesen
Schadstoffglossar S – U Salmonellen 1993 konnten 400000 Erkrankungen auf Salmonelleninfektionen zurückgeführt werden. Artikel lesen
Schadstoffglossar P – R Parathion (E 605) Parathion ist das »klassische« Insektizid aus der Gruppe der Phosphorsäureester. Artikel lesen
Schadstoffglossar M – O Malathion Malathion ist ein stark giftiges Insektizid aus der Gruppe der Phosphorsäureester. Bei Artikel lesen
Schadstoffglossar J – L Lectine Lectine, auch Hämagglutinine genannt, finden sich im Samen vieler Hülsenfrüchte wie Gartenbohne, Artikel lesen
Schadstoffglossar G – I Hexachlorbenzol (HCB) Hexachlorbenzol ist eine chlorierte aromatische Kohlenwasserstoffverbindung, Artikel lesen