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Category Archives: B

Bestrahlung von Eiprodukten

1992 wurde im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung durch die Untersuchungsämter Kassel und Artikel lesen

Blei und Cadmium in Fisch

Im Lebensmittelreport 1992 wurden die Fischuntersuchungen verschiedener deutscher Lebensmitteluntersuchungsämter Artikel lesen

Belastungssituationen bei Fischen

Schon seit längerer Zeit ist bekannt, dass sich im Fisch bestimmte Schadstoffe in hohen Konzentrationen Artikel lesen

Belastung der Gewässer

In den letzten vierzig Jahren hat es hinsichtlich des Eintrags bestimmter Schadstoffe und des Sauerstoffgehaltes Artikel lesen

Biowein und Ökologie

Das Sortiment von Weinen in »Bioqualität« steigt ständig an. Bei Bioweinen wird auf mineralische Artikel lesen

Brotrecycling: Die Verwendung von Restbrot

Für Brot und Backwaren gibt es im deutschen Lebensmittelrecht keine spezielle Verordnung, auch keine Artikel lesen

Bienenarzneimittel

Seit 1977 versuchen viele Imkereien gegen eine kaum heilbare Bienenkrankheit anzugehen, die durch eine Artikel lesen

Butter oder Margarine?

Nach wie vor wissen viele Verbraucher nicht, ob sie besser Butter oder Margarine als Brotaufstrich nehmen Artikel lesen

Bestrahlte Gewürze und Lebensmittel

Die Diskussion um die Entkeimung von Gewürzen durch ionisierende Strahlen, also durch eine radioaktive Artikel lesen

Botanik und Herkunft von Samen und Nüssen

Nicht alle »Nüsse« dürfen streng botanisch so bezeichnet werden. Denn es ist nicht alles Nuss, was Artikel lesen

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