Keimbelastung und biogene Amine

Sterile Milch kann man allenfalls im Kuheuter erwarten. Schon unmittelbar nach der Gewinnung der Milch Artikel lesen

Keimhemmung bei der Lagerung: Bestrahlung von Gemüse und Kartoffeln

Radioaktive Bestrahlung (durch die Isotope Kobalt-60 und Cäsium-137 sowie Elektronenstrahlen) von Lebensmitteln Artikel lesen