Im Bierrausch ohne Alkohol Grundsätzlich werden für die Herstellung von alkoholfreien Bieren zwei Verfahren angewendet: 1. Artikel lesen
Kleines Bierlexikon Ale Eine helle, obergärige englische Biersorte, die einen Alkoholgehalt zwischen vier und sechs Volumenprozent Artikel lesen
Konservierte Trockenfrüchte Eine altbekannte Konservierungsmethode ist die Trocknung der Früchte. Diese Form der Konservierung ist Artikel lesen
Marmelade, Konfitüre & Co. Verarbeitetes Obst wird in vielerlei Formen angeboten, als Konfitüre, Fruchtsaft, Konserve und Mus. Artikel lesen
Kontrollierte Atmosphäre für „frisches“ Obst Die Konsumgewohnheiten haben sich grundlegend geändert, denn heutzutage ist der Einkauf von frischem Artikel lesen
Kiwis – gesunde Vitamine naschen Erstmals wurde sie im 15. Jahrhundert in der chinesischen Literatur erwähnt, und wahrscheinlich diesem Artikel lesen
Gesundes Obst Obst ist ein Sammelbegriff für essbare Samen, Früchte und Scheinfrüchte von meist mehrjährigen kultivierten Artikel lesen
Mikrobiologisch kein Problem Über die von Mikroorganismen gebildeten Gifte, wie die krebserregenden Aflatoxine der Pilzgattung Artikel lesen
Honig Das älteste Dokument zur Geschichte des Honigs wird auf das Jahr 7000 v. Chr. datiert. Es handelt Artikel lesen
Milch und Milchprodukte Bereits seit der Zähmung der Rinder vor etwa 8000 Jahren wird Milch als Nahrungsmittel verwendet. Artikel lesen