Was sind Speisepilze?

Unter Speisepilzen wollen wir in Deutschland alle Fruchtkörper von Großpilzen verstehen, die küchenmäßig Artikel lesen

Was sind Pilze?

Pilze sind Organismen, die in Form eines fädigen Geflechtes (Mycel), bestehend aus reihig angeordneten, Artikel lesen

Speisepilze können noch so gesund sein, ihr Verzehr bedeutet immer dann eine Gesundheitsgefahr, wenn Artikel lesen

Spezielle Getreidezüchtungen haben dazu geführt, dass heute ein Enzymmangel im Getreide besteht, der Artikel lesen