Getreideschädlinge

Getreide kann von Milben, Käfern, Larven, Motten, Vögeln, Nagetieren usw. befallen sein. Die Schädlinge Artikel lesen

Mutterkorn

Getreide kann besonders in feuchten Wachstumsphasen vom Mutterkornpilz (Claviceps purpurea) befallen Artikel lesen

Die Richtlinien des Bunds für Lebensmittelrecht und -kunde (BLL) nennen die Kriterien, wie sich die Artikel lesen

Spezielle Getreidezüchtungen haben dazu geführt, dass heute ein Enzymmangel im Getreide besteht, der Artikel lesen

Der Weg vom Korn zum Brot führte über den Getreidebrei, der gebacken oder zu Fladen weiterverarbeitet Artikel lesen