Kakao und seine Inhaltsstoffe

Die anregende Wirkung von Kakao ist auf das in ihm enthaltene Theobromin und Koffein zurückzuführen. Artikel lesen

Wein und seine Inhaltsstoffe

Wein hat einen hohen Energiegehalt, der maßgeblich vom Alkohol und der vorhandenen Restsüße bestimmt Artikel lesen

Viele verfahren nach dem Motto »Was Mutter Natur uns bietet, kann so giftig nicht sein«, deshalb sind Artikel lesen

Für den Geschmack und den Geruch von Gewürzen sind bestimmte so genannte sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe Artikel lesen