Natürliche Gifte in Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchten

Als gesundheitsschädliche Substanzen gelten die Goitrogene (kropffördernde Inhaltsstoffe), die in Gemüsen Artikel lesen

Freilandgemüse versus Treibhausgemüse

Da heimisches, im Freien angebautes Gemüse wegen des Überangebotes zu den saisonalen Erntezeiten keine Artikel lesen

Wenn es um die Frage der gesundheitlichen Risiken der Gentechnik im Lebensmittelbereich geht, darf man Artikel lesen

Marktreife erlangt hat nach Ansicht der US-Gesundheitsbehörde (FDA) die so genannte »Flavr Savr«, Artikel lesen

Um dem Befall von Gemüsen mit krankheitserregenden Viren zu begegnen oder um die Widerstandsfähigkeit Artikel lesen

Mit Hilfe gentechnischer Methoden können Pflanzen so verändert werden, dass sie die Behandlung mit Artikel lesen

Eine Vielzahl gentechnologischer Entwicklungen werden im Bereich der Pflanzenzucht erprobt. Ökologisch Artikel lesen

Für die Ernährungswissenschaft ist Gemüse eine Sammelbezeichnung für alle meist einjährigen Pflanzen Artikel lesen

In Deutschland werden mehr als 60, weltweit mehr als 300 Gemüsearten aus 16 Pflanzenfamilien angebaut. Artikel lesen