Zucker, Süßwaren und Eiscreme Zuckerrohr ist wahrscheinlich die älteste Kulturpflanze der Menschheit. Sie hat ihren Ursprung in Neuguinea, Artikel lesen
Tee: Ein Aufruf an die Politik Im Rahmen der steigenden Glyphosat-Werte, die sich mittlerweile auch in den Bio-Produkten wiederfinden Artikel lesen
Entkoffeinierter Kaffee So genannter koffeinfreier Kaffee darf nach den Bestimmungen höchstens 0,1 Prozent Koffein enthalten Artikel lesen
Eine anspruchsvolle Nutzpflanze Die Kaffeeanbaugebiete liegen im tropischen und subtropischen Gürtel beiderseits des Äquators. Der Artikel lesen
Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungsmittel und Geliermittel E322 (Lecithine) natürlich, aus rohen Speisefetten isoliert E400 (Alginsäure) Verdickungs- und Geliermittel, Artikel lesen
Ernährungsphysiologische Aspekte von Milch Milch ist auch für den erwachsenen Menschen eine günstige Nahrungsquelle. Im Rahmen der Vollwerternährung Artikel lesen
Einmal in der Woche Fisch Der durchschnittliche Fischverzehr der Deutschen betrug 2016 etwa 14,2 Kilogramm pro Person. Die beliebtesten Artikel lesen
Moderne Eiscremeherstellung Etwa 80 Prozent des Speiseeis werden heute industriell hergestellt, der Rest entfällt auf Eisdielen, Artikel lesen
Eier Um 3000 v. Chr. wurden in Indien die Ursprungsformen unserer heutigen Legehennen domestiziert, sie Artikel lesen
EU-Liste der Zusatzstoffe In der EU-Liste der Zusatzstoffe sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Artikel lesen