Tipps im Umgang mit Obst

    • Kaufen Sie Obst nicht nur nach dem Aussehen. Handelsklassen sagen nichts über die inneren Werte von Obst.
    • Frischobst warm abwaschen und kräftig abreiben.
    • Anbau- und Verkaufsverbot für Obst aus dem Nahemissionsbereich der Hauptverkehrsstraßen!
    • Verbot der Verwendung von Schwefeldioxid bei Trockenobst.
    • Kaufen Sie keine verbeulten Konservendosen.
    • kleinere Äpfel sind am gehaltvollsten, da sie weniger Wasser und dafür mehr gesundheitsfördernde Stoffe enthalten.
    • Der Vitamin C-Gehalt von Äpfeln ist während der Erntezeit im Oktober am höchsten. Bei langer Lagerung kann ein Apfel bis zu 50% an Vitamin C verlieren.
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