Tipps im Umgang mit Honig

  • Achten Sie beim Honigkauf auf das grüne Warenzeichen des Imkerbundes.
  • Honig besteht zu 80 Prozent aus Zucker und sollte daher als Gewürz oder Genussmittel, nicht als Lebensmittel verwendet werden.
  • Honig nicht über 40 °C erhitzen, da er Qualität verliert.
  • Honigsorten, die die Bezeichnungen »Bio-«, »naturrein« oder »Auslese« tragen, müssen sich von anderen Honigen nicht unterscheiden. Dies sind keine geschützten Bezeichnungen.
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