Tipps im Umgang mit Bier Verzichten Sie auf Einwegdosen und -flaschen, geben Sie Mehrwegflaschen den Vorzug. Wir Artikel lesen
Zusatzstoffe im Bier Trotz des Reinheitsgebots sind in Deutschland bestimmte Zusätze im Bier erlaubt: Für die Farbebiere Artikel lesen
Die wirtschaftliche Bedeutung von Bier 1992 trank jeder Bürger in Deutschland durchschnittlich 144 Liter Bier, wobei die sich wachsender Beliebtheit Artikel lesen
Untergäriges oder obergäriges Bier Grundsätzlich wird zwischen unter- und obergärigen Biersorten unterschieden. Der Name erklärt sich Artikel lesen
Wie man die Tomate verpulvert Für ein Kilogramm Instant-Tomatensuppe nehme man 220 Gramm Quellstärke (physikalisch, enzymatisch oder Artikel lesen
Tipps im Umgang mit Obst Kaufen Sie Obst nicht nur nach dem Aussehen. Handelsklassen sagen nichts über die inneren Artikel lesen
Überall Schwermetall Schwermetalle kommen in der Erdkruste in stark schwankenden Konzentrationen natürlicherweise vor. In Artikel lesen
Trink- und Mineralwasser Bis in die zweite Hälfte des vergangenen Jahrhunderts wurden Quell-, Grund- und Flusswässer ohne Aufbereitung Artikel lesen
Vom Korn zum Brot Der Weg vom Korn zum Brot führte über den Getreidebrei, der gebacken oder zu Fladen weiterverarbeitet Artikel lesen
Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe Zucker war früher außerordentlich teuer und spielte bis vor 150 Jahren kaum eine Rolle bei der Ernährung. Artikel lesen