Öle und Fette

Eine Vielzahl der heute bekannten Pflanzenöle diente schon vor Jahrtausenden der menschlichen Ernährung. Artikel lesen

Obst

Die Kultivierung einiger Obstsorten geht bis in das 2. Jahrtausend v. Chr. zurück. Äpfel beispielsweise Artikel lesen

Speisepilze

Autorin: Eva Wandelt, Pilzsachverständige PSVDGfM Aktualisierung 03/2017 Vorab: Hier soll nicht Artikel lesen